Friday, 27 September 2013
Sunday, 15 September 2013
PROMOSI BULAN OKTOBER
Hi Semua..KAMI ada Promosi untuk Kambing Golek untuk Bulan Oktober ini..
Full Package Hasta La Vista
- 2 Ekor kambing
- Spaghetti Salad / Russian Salad
- Mushroom soup
- Garlic Breads
- Mint sauce
- Thousand Island
- 1 Extra Sauce Black Pepper sauce / Mushroom sauce
- Dessert
- Chef untuk memanggang serta memotong daging
* Free Give Minuman
RM2000
Full Package Hasta La Vista
- 2 Ekor kambing
- Spaghetti Salad / Russian Salad
- Mushroom soup
- Garlic Breads
- Mint sauce
- Thousand Island
- 1 Extra Sauce Black Pepper sauce / Mushroom sauce
- Dessert
- Chef untuk memanggang serta memotong daging
* Free Give Minuman
RM2000
Sunday, 8 September 2013
Pakej Kambing Golek Aqiqah
PAKEJ AQIQAH gIrl
- Seekor Kambing
- Garlic Breads
- Mushroom Soup
- Mint sauce
- Thousand Island
- Extra 1 sauce ( Blackpepper sauce / Mushroom sauce )
- Pelayan
- Dessert ( Cheese Tart/Puding Caramel)
* Free Give Minuman
Anggaran 70-80pax
RM1800
PAKEJ aQIqAH bOY
- Dua Ekor Kambing
- Garlic Breads
- Mushroom Soup
- Mint sauce
- Thousand Island
- Extra 1 sauce ( Blackpepper sauce / Mushroom sauce )
- Pelayan
- Dessert ( Cheese Tart/Puding Caramel)
* Free Give Minuman
Anggaran 140-160pax
RM3600
Sunday, 1 September 2013
Moussaka Recipe
A word on the cheese: All sorts of cheese can be used
here, and to be most authentic, use kefalotyri. We used mizithra, which
is becoming increasingly available in supermarkets. No need to search
the globe for these cheeses, however, as a pecorino or any hard grating
cheese will work fine.
Ingredients
Meat sauce- 2 pounds ground lamb or beef
- 2 Tbsp olive oil
- 1 chopped onion
- 4 chopped garlic cloves
- 1 teaspoon allspice
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon black pepper
- 1 Tbsp dried oregano
- 2 Tbsp tomato paste
- 1/2 cup red wine
- Zest of a lemon
- 2 Tbsp or more of lemon juice
- Salt to taste
Bechamel sauce
- 1 stick unsalted butter
- 1/2 cup flour
- 1 teaspoon salt
- 4 cups whole milk
- 4 egg yolks
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
The moussaka
- 3 large globe eggplants
- 1/2 cup salt
- 8 cups water
- 2-3 Yukon gold or other yellow potatoes
- 1 cup grated mizithra cheese (or pecorino or Parmesan)
- Olive oil
Method
Prepare the meat sauce
1 Heat the olive oil in a large sauté pan over medium-high heat and brown the ground meat. By the way, the meat will brown best if you don't stir it. Add the onions about halfway into the browning process. Sprinkle salt over the meat and onions.
2 Once the meat is browned and the onions have softened, add the garlic, allspice, cinnamon, black pepper, oregano and tomato paste. Mix well and cook for 2-3 minutes.
![Brown the meat moussaka-1.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uCMSUI5I92_Li-PxiFejoHvzW1OyXgPAn-WNlCnbGWCV_10-WEzjyOgMosElxcPI9Xiggt5HttO75j6u5cUY6qrxB9rTJ42rvSgsiuzbweXdsmkd_4f8Emnl-X7A=s0-d)
![Simmer for 20 minutes moussaka-2.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vKWEwWGIFzG2bxWlRlGHB08VpZ9UWmIbZahfC1saP8qs4nxFEKyDWi1yCxcR_TbJDiBbLXxyhUAsCQh_19CLVI5k6HJ7HLNrZ3ODmWdgoogwXYMtG0H1iXpSc5=s0-d)
3 Add the red wine and mix well. Bring the sauce to a simmer, reduce the heat and continue to simmer gently, uncovered for 20 minutes. Turn off the heat. Taste for salt and add more if needed. Add the lemon zest and the lemon juice. Mix well and taste. If the sauce needs more acidity, add more lemon juice.
Set the sauce aside.
Prepare the potatoes and eggplants
4 Mix the 1/2 cup salt with the 8 cups of water in a large pot or container. This will be the brine for the eggplants.
![Slice ends off of eggplant, then peel, leaving stripes moussaka-3.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t1BnDbaIuwPIDyFceQbLymafrwlEagL3Q2hKxuGhjSQydvYvqaKXHEOZEHMqInIk6-Q5xFOG1hOaFERwa0LTcRycy3qIU4lNERD7ixaIGo1dApLzekq7Y5Fihm=s0-d)
![Cut into rounds and place in brine moussaka-4.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tv6qX8grngjt53FD5W6N_f5DJ5agcDPfE38m6x8n20OHA0_PDPCwErAavcSfwNWUSqZw74Ng26SaSf8UOsefoODO8fOhAWHopDGbqqB0NuLqWGcMXfdvJro8bjgQ=s0-d)
5 Slice the top and bottom off the eggplants. Cut thick strips of the skin off the eggplants to give them a striped appearance. A little skin on the eggplant is good for texture, but leaving it all on makes the moussaka hard to cut later, and can add bitterness, which you don’t want. (Some moussaka recipes leave the skin on and have you slice the eggplants lengthwise, which is an option if you prefer.) Slice the eggplant into 1/4 inch rounds and drop them into the brine.
6 Let the eggplants sit in the brine 15-20 minutes, then remove them to a series of paper towels to dry. Place a paper towel down on the counter, layer some eggplant on it, then cover with another sheet of paper towel and repeat.
7 As the eggplants are brining, peel and slice the potatoes into 1/4 inch rounds. Boil them in salted water for 5-8 minutes – you want them undercooked, but no longer crunchy. Drain and set aside.
![Layer eggplant slices between paper towels to drain moussaka-5.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sZ6Jlzes2chq6E7rmyTcGwSSGq08Vsv1LbKxmjWcu-WU8LyboH5LNOdPbIIrvSYJTkgtidqSWsmO6dFwZHV0VYmFewlJw6Cs8q2RAOjpRAzGdgKruGB0Rn_YeMJA=s0-d)
![Grill or bake eggplant rounds moussaka-6.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uNr5q7dqnPZy5Qf8ygZ8SrV7ya8i3X7ZEPPeF9LOeC3i66UARsII98otexGmZF784iroLdfXBZs-OJZHtepPFqINpXg00entrPh4dTLwGZMWAycHDILa5ZrtyF=s0-d)
8 To cook the eggplant, broil or grill the rounds. You could also fry the eggplant rounds but they tend to absorb a lot of oil that way. To grill the eggplant rounds, get a grill very hot and close the lid. Paint one side of the eggplant rounds with olive oil and grill 2-3 minutes. When they are done on one side, paint the other side with oil and flip. When the eggplants are nicely grilled, set aside. To broil, line a broiling pan or roasting pan with aluminum foil. Paint with olive oil. Place the eggplant rounds on the foil and brush with olive oil. Broil for 3-4 minutes until lightly browned on one side, then flip them over and broil for a few minutes more. Set aside.
Prepare the béchamel
9 Heat milk in a pot on medium heat until steamy (about 160 degrees). Do not let simmer.
10 Heat the butter in a small pot over medium heat. When the butter has completely melted, slowly whisk in the flour. Let this roux simmer over medium-low heat for a few minutes. Do not let it get too dark.
11 Little by little, pour in the steamy milk, stirring constantly. It will set up and thicken dramatically at first, but keep adding milk and stirring, the sauce will loosen. Return the heat to medium. Add about a teaspoon of salt and the nutmeg. Stir well.
![Prepare the bechamel moussaka-7.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sxYGuJaxT1S96ZrgEdQUikPmxwif5rScOr9ZU8d0Q2zRWduYh2Lj06oCjxoZTBfJAdeQak8qD6p2EY9iVHlRxoxkSlDgbX5LMy_t7Y9QyuU5Sxh1lNqN5o8h_K6A=s0-d)
![Temper the eggs moussaka-8.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s9e5SnFjfwJQxFLvA16hAqnhpwiXscmzL8jtpHdUegLrRmzIlgr4pw4u6G9X4gvPE1E4uhug9XLasfWXYwj28eaDHXyBAvOgdSmIXv7LNEuOe_4zZ1DaB5oXPuDg=s0-d)
12 Put the egg yolks in a bowl and whisk to combine. Temper the eggs so they don’t scramble when you put them into the sauce. Using two hands, one with a whisk, the other with a ladle, slowly pour in a couple ladle’s worth of the hot béchamel into the eggs, whisking all the time. Slowly pour the egg mixture back into the béchamel while whisking the mixture. Keep the sauce on very low heat, do not let simmer or boil.
Finish the moussaka
![Layer the potatoes moussaka-9.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tY9Bqr_fkoBw9IXoRb33c1u0UNjeDUEntZ1hz9jZcS6k-SoMbco4ddJBJuJP69aqTISHCVmhPhkfLKuEVHbgymdlVa4pmv-1cwKmskSZ6FpM5JwRhPaTyoLj0TMQ=s0-d)
![Layer half of the eggplant slices moussaka-10.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s3Qk_NECbJGywSCYyL2T_1yMru4snfoy1rLmpWGzeNmLQpUkRjzkPgv-U92ygBBLyb-eDdW6TYWDz6CqrMOyJmfmWq5FthuM_4K0nmd5jA1zOGMGFbfwl2_KQ-7_M=s0-d)
13 Preheat the oven to 350°F. Layer a casserole with the potatoes, overlapping slightly. Top the layer of potatoes with a layer of eggplant slices (use just half of the slices).
![Top the layer of eggplant with a layer of meat moussaka-11.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sAzMbGDJsQANBH3wFIyiatf_6JFeAsUn12GXxIbPbhlRcbOzUebGJAtr7vHM7POI_ZdRkZHiNXBxJ0DOxqmKaJwVDpViyl8tB_x5B67Gp_BSzoPOnV5hNexUYKTA=s0-d)
![Then cover the meat layer with another layer of eggplant moussaka-12.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v6jU9d5A6GF71s-eFzEulgCD_5qTefdEcXUDVrKgY-M-HWa9rmBmJAci1dh0NCAq6VEuvdZP6oY0rdJ5hQRfNC2UUZRa56qu0H6hfWeNfK2Ml4svk1RnYkkGYnBSY=s0-d)
14 Cover the eggplant slices with the meat sauce. Then layer remaining eggplant slices on top of the meat.
![Sprinkle on the cheese moussaka-13.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubLnh0zADhJvuWJ8fT0SKHUxwwc8LA67WFfyFaAprMK6MZitka53vrRrec3TH1GQNZAMxGC8oHqF0GaWYvdr_crK0rADHSTWD8Fgjk9u0WAdOzdHHk55AZD7Wtdqw=s0-d)
![Cover with bechamel sauce moussaka-14.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s_kJHvrCHee_5c5ZhJVBQXY53k-WAaJCffpy_TwZr34hgzKCjvIcE7Ks7GIzmm28G3NxjqmpMVlJtKjjVzn6vfBi7qiGREM0M_gQ_f1_lpmfMkpxiWtxyeg00vjAs=s0-d)
15 Sprinkle half the cheese on top. Ladle the béchamel over everything in an even layer. Sprinkle the rest of the cheese on top.
16 Bake for 30-45 minutes, or until the top is nicely browned.
Let the moussaka cool for at least 15 minutes before serving.
Yield: Serves 8.1 Heat the olive oil in a large sauté pan over medium-high heat and brown the ground meat. By the way, the meat will brown best if you don't stir it. Add the onions about halfway into the browning process. Sprinkle salt over the meat and onions.
2 Once the meat is browned and the onions have softened, add the garlic, allspice, cinnamon, black pepper, oregano and tomato paste. Mix well and cook for 2-3 minutes.
3 Add the red wine and mix well. Bring the sauce to a simmer, reduce the heat and continue to simmer gently, uncovered for 20 minutes. Turn off the heat. Taste for salt and add more if needed. Add the lemon zest and the lemon juice. Mix well and taste. If the sauce needs more acidity, add more lemon juice.
Set the sauce aside.
Prepare the potatoes and eggplants
4 Mix the 1/2 cup salt with the 8 cups of water in a large pot or container. This will be the brine for the eggplants.
5 Slice the top and bottom off the eggplants. Cut thick strips of the skin off the eggplants to give them a striped appearance. A little skin on the eggplant is good for texture, but leaving it all on makes the moussaka hard to cut later, and can add bitterness, which you don’t want. (Some moussaka recipes leave the skin on and have you slice the eggplants lengthwise, which is an option if you prefer.) Slice the eggplant into 1/4 inch rounds and drop them into the brine.
6 Let the eggplants sit in the brine 15-20 minutes, then remove them to a series of paper towels to dry. Place a paper towel down on the counter, layer some eggplant on it, then cover with another sheet of paper towel and repeat.
7 As the eggplants are brining, peel and slice the potatoes into 1/4 inch rounds. Boil them in salted water for 5-8 minutes – you want them undercooked, but no longer crunchy. Drain and set aside.
8 To cook the eggplant, broil or grill the rounds. You could also fry the eggplant rounds but they tend to absorb a lot of oil that way. To grill the eggplant rounds, get a grill very hot and close the lid. Paint one side of the eggplant rounds with olive oil and grill 2-3 minutes. When they are done on one side, paint the other side with oil and flip. When the eggplants are nicely grilled, set aside. To broil, line a broiling pan or roasting pan with aluminum foil. Paint with olive oil. Place the eggplant rounds on the foil and brush with olive oil. Broil for 3-4 minutes until lightly browned on one side, then flip them over and broil for a few minutes more. Set aside.
Prepare the béchamel
9 Heat milk in a pot on medium heat until steamy (about 160 degrees). Do not let simmer.
10 Heat the butter in a small pot over medium heat. When the butter has completely melted, slowly whisk in the flour. Let this roux simmer over medium-low heat for a few minutes. Do not let it get too dark.
11 Little by little, pour in the steamy milk, stirring constantly. It will set up and thicken dramatically at first, but keep adding milk and stirring, the sauce will loosen. Return the heat to medium. Add about a teaspoon of salt and the nutmeg. Stir well.
12 Put the egg yolks in a bowl and whisk to combine. Temper the eggs so they don’t scramble when you put them into the sauce. Using two hands, one with a whisk, the other with a ladle, slowly pour in a couple ladle’s worth of the hot béchamel into the eggs, whisking all the time. Slowly pour the egg mixture back into the béchamel while whisking the mixture. Keep the sauce on very low heat, do not let simmer or boil.
Finish the moussaka
13 Preheat the oven to 350°F. Layer a casserole with the potatoes, overlapping slightly. Top the layer of potatoes with a layer of eggplant slices (use just half of the slices).
14 Cover the eggplant slices with the meat sauce. Then layer remaining eggplant slices on top of the meat.
15 Sprinkle half the cheese on top. Ladle the béchamel over everything in an even layer. Sprinkle the rest of the cheese on top.
16 Bake for 30-45 minutes, or until the top is nicely browned.
Let the moussaka cool for at least 15 minutes before serving.
Easter Leg of Lamb
Ingredients
Serves : 10
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon seasoned salt
- 1/2 teaspoon dried marjoram
- 1/4 teaspoon mustard powder
- 1/8 teaspoon ground cardamom
- 1 (2.25kg) whole leg of lamb
- 1/2 teaspoon dried thyme
- 1 orange peel, cut into thin strips
- fresh mint, garnish
-
Prep:20min › Cook:3hr › Ready in:3hr20min
- Preheat oven to 170 C / Gas mark 2.
- In a small bowl, mix together salt, pepper, seasoned salt, marjoram, mustard and cardamom. Rub spice mixture over lamb. Cut 16 deep slits into lamb. Insert thyme and a strip of orange peel into each slit. Place lamb fat side up on a rack in a shallow roasting tin. Insert meat thermometer in centre of thickest portion of meat.
- Roast lamb in preheated oven for 2 1/2 to 3 hours. Meat is medium done when a meat thermometer registers 80 degrees C.
- Remove meat thermometer. Place roast on a warm serving platter. Garnish platter with fresh mint.
PAKEJ KAMBING GOLEK SERTA BUAI BERENDOI
Hi,
Semua..Mesti Daddys n Mummys yang baru menimang cahaya mata excited untuk buat majlis Berendoi untuk si cilik yang Comel kan..Apatah lagi dengan hidangan Kambing Golek yang Menarik untuk di Jamu nnti..
Di sini Menyediakan Pakej-Pakej yang Menarik di mana mengikut kemahuan serta kemampuan anda semua..Insya Allah akan Kami Realisasikan untuk anda..
SILA SMS OR WHATSAPP SAYA DI NO. 0143380153
Semua..Mesti Daddys n Mummys yang baru menimang cahaya mata excited untuk buat majlis Berendoi untuk si cilik yang Comel kan..Apatah lagi dengan hidangan Kambing Golek yang Menarik untuk di Jamu nnti..
Di sini Menyediakan Pakej-Pakej yang Menarik di mana mengikut kemahuan serta kemampuan anda semua..Insya Allah akan Kami Realisasikan untuk anda..
SILA SMS OR WHATSAPP SAYA DI NO. 0143380153
Lamb Facts
The Basics of All Natural Lamb Meat
Lamb is a succulent meat that needs minimal preparation to enjoy its delicate flavor. Ranchline All-Natural lamb is raised north of Roswell, New Mexico, at Felix River Ranch in a natural environment that consists of open ranges with natural grasses and humane husbandry practices.With cooking options including grilling, broiling and roasting, Ranchline All-Natural Lamb is your answer to providing your family an excellent choice when you desire red meat. Our products are naturally lean. The meat is outrageously tender. You can rest assured that lamb is a good source of iron, zinc and vitamin B-12. Also, most cuts of lamb are naturally low in fat and cholesterol.
Check out our recipe and wine pairing information to finish off a terrific menu including Ranchline All-Natural Lamb.
Vitamins Abound
On average, a three ounce serving of lamb has only 175 calories and meets the Food and Drug Administration's (FDA) definition for lean. According to FDA guidelines, lean meat has less than 10 grams of fat, less than 4.5 grams of saturated fat, and less than 95 milligrams of cholesterol per 100 grams or 3.5 ounces.Lamb meat is a great fit for healthy diets because lamb naturally contains many essential nutrients. On average, lamb is an excellent source of protein, vitamin B12, niacin, zinc, and selenium, and a good source of iron and riboflavin. All of this within an average of 175 calories per 3 ounce serving makes lamb naturally nutrient-rich. Vitamin B, which is only found naturally in animal foods, is important for the normal functioning of body cells and the nervous system. Niacin (another B-Vitamin) promotes healthy skin and nerves and aids digestion.
Lamb vs. Mutton
Do you know the difference between lamb and mutton?Most people consider these meats the same, but there are some distinct differences.
Meat from a sheep that is between four months and one year is considered lamb. Mutton is the meat from a sheep over a year old. Generally, mutton has a deeper flavor and is used for stew. If you have a recipe that calls for mutton, substitute lamb and shorten the cooking time for desirable results.
Storage Tips
Lamb should be stored in the refrigerator or freezer immediately after purchasing. Refrigerate fresh lamb at 40 degrees or below.Ground lamb or stew meat should be used within 2 days. Lamb chops and roasts should be used within 3-5 days. If you plan to freeze lamb for long periods of time, be sure to wrap the original packaging with airtight freezer wrap or place in an airtight freezer bag to prevent freezer burn. To maintain optimum quality, frozen lamb should be used within 3-4 months.
Three safe ways to thaw frozen lamb:
In the refrigerator - once frozen lamb has thawed in the refrigerator, lamb roasts and chops should be used within 3-5 days and ground lamb or stew meat should be used within 1-2 days. If you do not use the lamb within this time period, you may refreeze lamb without cooking it first. In cold water - leave frozen lamb in its packaging, making sure it is air tight. If not, transfer it to a leak-proof bag. Keep the lamb submerged in cold water, changing the water every 30 minutes to continue thawing. Cook lamb immediately after thawing. It should not be re-frozen unless cooked first. In the microwave - As with the cold water method, when frozen lamb is thawed in the microwave, it must be cooked immediately. It should not be re-frozen unless cooked first.
Know Your Cuts of Lamb Meat
Nutritional Facts for Goat Meat
Why Goat Meat?
Goat meat is the most nutritious red meat you can ingest. Far leaner than
beef, it is excellent for those watching the waistline, cholesterol levels, and
needing an alternative to the average humdrum food.
Goat meat is naturally lean, meaning it is much lower in saturated fat and
cholesterol, having a naturally higher HDL count (the good cholesterol) and
a naturally low LDL count (the bad kind of cholesterol). It is also lower in
calories than other meats.
Since the molecular structure of goat meat is different than that of beef or chicken, it is easier to digest. 70% of the world's population is very familiar with goat meat, and prefer it
to all other red meats. It is only here in our Western culture that we
are slow to catch on to what the rest of the world already knew about. It's time we
dragged more of our friends to a taste
test with goat meat!
Cooking Goat Meat
Do you need
a special recipe to serve goat? No Way!! Just substitute ground
goat in any recipe calling for ground beef. Or substitute goat
sausage for any recipe calling for sausage. Use goat meat in any lamb
recipe, or for any beef recipe.
Experiment
the results will tantalize your taste buds! Just remember that goat meat is best slow cooked over low heat due to the lean nature of the meat.
Perkara Haram Dalam Perniagaan
Penolong Pengarah
Cawangan Muamalat dan Sosio Ekonomi (CMSE)
Bahagian Perancangan dan Penyelidikan, Jakim
Islam sangat menggalakkan aktiviti perniagaan. Banyak ayat dan hadis
yang mengalakkan dan menyokong aktiviti perniagaan. Perniagaan juga
dianggap sebagai punca rezeki yang paling banyak. Rasulullah SAW pernah
bersabda dalam satu hadis bermaksud: “9/10 rezeki itu adalah datang
daripada perniagaan.” (Hadis riwayat Tirmizi).
Perniagaan merupakan mekanisma untuk manusia mendapatkan harta dan
barangan yang diingini. Manusia adalah makhluk yang lemah dan saling
memerlukan yang lain. Pensyariatan perniagaan ini adalah bagi memenuhi
fitrah semulajadi manusia. Melalui perniagaan ini, manusia boleh
memenuhi keperluan dan tuntutan individu, masyarakat dan negara.
Dalam Islam perniagaan dianggap sebagai satu aktiviti yang sangat
mulia. Ia merupakan ibadah dan juga sunnah rasul SAW. Bagi mereka yang
melaksanakan aktiviti peniaga dengan amanah, mereka turut dijanjikan
balasan syurga bersama para nabi, orang soleh dan syuhada’. Namun
demikian, sekiranya ia dilakukan luar dari batasan syariat Islam maka
ianya tidak lagi dianggap ibadat tetapi tetapi aktiviti yang boleh
mendatangkan padah kebinasaan baik di dunia dan akhirat.
Perkara yang diharamkan dalam perniagaan
Sungguhpun aktiviti perniagaan dianjur dan digalakkan dalam Islam, ia
tidak bermakna manusia bebas menentukan tatacara perniagaan tanpa ada
prasyarat yang mesti dituruti. Bagi menjamin kemaslahatan manusia
terjamin dan terpelihara, Islam telah mengharamkan beberapa perkara
dalam aktiviti pernigaan. Antara perkara yang dilarang dalam aktiviti
perniagaan ialah:
1. Riba.
Riba merupakan perkara yang diharamkan dalam Islam. Orang yang
menyatakan riba adalah halal akan menjadi kufur dan terkeluar dari
Islam, kerana riba adalah salah satu dari dosa besar yang wajib
dielakkan oleh seorang muslim yang disebutkan secara jelas dalam
al-quran dan sunnah tentang pengharamannya.
Dimaksudkan dengan riba ialah sebarang tambahan dalam barangan tertentu (ribawi)
dan tambahan di atas hutang akibat penangguhan tempoh. Di dalam surah
al-Baqarah, ayat 289 dirakamkan bahawa Allah dan rasul memerangi pemakan
riba. Firman Allah, mafhumnya:Wahai orang-orang yang beriman!
bertaqwalah kamu kepada Allah dan tinggalkanlah (jangan menuntut lagi)
saki baki riba (yang masih ada pada orang yang berhutang) itu, jika
benar kamu orang- orang yang beriman. Oleh itu, kalau kamu tidak juga
melakukan (perintah mengenai larangan riba itu), maka ketahuilah kamu:
akan adanya peperangan dari Allah dan RasulNya, (akibatnya kamu tidak
menemui selamat). dan jika kamu bertaubat, maka hak kamu (yang
sebenarnya) ialah pokok asal harta kamu. (dengan yang demikian) kamu
tidak berlaku zalim kepada sesiapa, dan kamu juga tidak dizalimi oleh
sesiapa. (Surah al-Baqarah: 289).
Dalam menjalankan aktiviti perniagaan, amalan riba hendaklah dielakkan
sepenuhnya. Peniaga yang baik dan diredhai Allah SWT ialah peniaga yang
mampu berniaga dengan berpandukan peruntukan syarak, bebas dari sebarang
bentuk riba sama ada dalam mendapatkan modal, membuat simpanan, membuat
pelaburan dan seumpamanya.
2. Memeras ugut dan megambil harta dengan cara yang batil
Islam juga mengharamkan perbuatan memeras ugut serta tindakan megambil
harta orang lain dengan cara yang batil (salah). Megambil harta orang
lain dengan cara yang batil dan salah ini boleh berlaku dalam pelbagai
cara dan bentuk seumpama mencuri, merompak, menipu, memperdaya, judi dan
seumpamanya. Sekiranya seseorang berkeinginan kepada barangan dan
sesuatu yang berharga pada milikan orang lain maka ia boleh
mendapatkannya melalui jalan perniagaan yang bebas dari sebarang unsur
yang dianggap sebagai cara yang salah dan batil.
Pengharaman perbuatan seumpama memeras ugut dan megambil harta orang
lain dengan cara yang batil ini, jelas disebutkan dalam sural al-Nisa
ayat 29 mafhumnya: (Wahai orang-orang yang beriman, janganlah kamu
makan (gunakan) harta-harta kamu sesama kamu dengan jalan yang salah
(tipu, judi dan sebagainya), kecuali dengan jalan perniagaan yang
dilakukan secara suka sama suka di antara kamu, dan janganlah kamu
berbunuh-bunuhan sesama sendiri. Sesungguhnya Allah sentiasa mengasihani
kamu).
Ibnu Kathir dalam menafsirkan ayat ini menyatakan bahawa Allah SWT
melarang hambanya yang beriman dari memakan harta sesama mereka dengan
cara yang batil iaitu dengan pelbagai perbuatan yang tidak syarie
seumpama riba, judi dan seumpama dengannya dari pelbagai jenis helah
yang menjuruskan kepada riba (Ibn Kathir, Ismail bin Umar bin Kathir
al-Qurasyi al-Dimashqi, Tafsir al-Quran al-azim, Dar Thibah Lil Nashr
wa al-Taizi’, 1999/1420H, jld.2, hlm.268).
3. Menipu dan bersumpah bagi melariskan barangan.
Dalam keghairahan mempromosi dan menarik pelanggan, pelbagai cara dan
strategi dibuat dengan tujuan melariskan barang jualan. Sungguhpun
perbuatan itu dibolehkan, namun sebagai perniaga yang beriman mereka
sewajarnya tidak alpa dan lupa bahawa Islam melarang sebarang bentuk
penipuan dalam pernigaan. Menipu ialah melakukan suatu helah untuk
kepentingan diri sendiri dan memudharatkan orang lain.
Pelbagai cara penipuan boleh berlaku dalam aktiviti perniagaan seperti
memalsukan tandatangan, menjual barang tiruan dengan harga yang mahal
dan menipu pelanggan dengan iklan-iklan yang palsu.
Termasuk juga dalam perbuatan menipu ialah perbuatan bersumpah dengan
nama Allah dengan tujuan melariskan barang jualan seperti menyatakan
“demi Allah, barang ini adalah paling murah dijual di kota ini dan saya
hanya menjual harga modal sahaja” sedangkan hakikat yang sebenar adalah
sebaliknya.
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَرَّ عَلَى صُبْرَةِ طَعَامٍ فَأَدْخَلَ يَدَهُ فِيهَا فَنَالَتْ أَصَابِعُهُ بَلَلًا فَقَالَ مَا هَذَا يَا صَاحِبَ الطَّعَامِ ؟ قَالَ أَصَابَتْهُ السَّمَاءُ يَا رَسُولَ اللَّهِ . قَال َأَفَلَا جَعَلْتَهُ فَوْقَ الطَّعَامِ كَيْ يَرَاهُ النَّاسُ مَنْ غَشَّ فَلَيْسَ مِنِّي. أي : من غش فليس على دينيى الكامل. رواه مسلم
Maksudnya:
Diriwayatkan oleh Abu Hurairah bahawa Rasulullah SAW telah melalui
setimbunan makanan (yang dijual) seraya memasukkan tangannya ke dalam
timbunan makanan tersebut dan mendapati jari-jemarinya basah. Rasulullah
SAW bersabda, apakah semua ini wahai pemilik makanan? Lelaki itu
menjawab; makanan ini telah ditimpa hujan wahai Rasulullah SAW. Seraya
Rasulullah bersabda: kenapa tidak kamu jadikan yang basah itu disebelah
atas makanan agar manusia dapat melihatnya, barang siapa yang menipu
maka ia bukan dari agamaku (yang sempurna).
عَنْ أَبِي قَتَادَةَ الْأَنْصَارِيِّ أَنَّهُ سَمِعَ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ إِيَّاكُمْ وَكَثْرَةَ الْحَلِفِ فِي الْبَيْعِ فَإِنَّهُ يُنَفِّقُ ثُمَّ يَمْحَقُ. أيْ: فأن كثرة الحلف فى البيع قد يؤدي ألى رواج السلعة إلا أنه بعد ذلك إلى يُزِيل الْبَرَكَتها.
Maksudnya:
Diriwayatkan oleh Abi Qatadah al-Anshari, sesungguhnya ia telah
mendengar rasulullah SAW bersabda, awas kamu dari banyak bersumpah dalam
berniaga. Sesungguhnya (kadang kala) banyak bersumpah dalam berniaga
boleh melariskan barangan akan tetapi selepas itu ia akan menghilangkan
barakahnya.
Berpandukan kepada dua hadis ini, sebagai peniaga yang beriman dan
berpegang teguh kepada ajaran agama ia hendahlah mengelak dari sebarang
bentuk penipuan dan banyak bersumpah dalam keghairahan melariskan
barangan jualan dan mendapat keuntungan daripadanya.
4. Rasuah.
Rasuah juga merupakan salah satu dosa besar dalam Islam. Ia boleh
berlaku dalam pelbagai bidang termasuklah dalam aktiviti perniagaan.
Sesetengah orang beranggapan rasuah/ duit kopi/ duit under-table
ini adalah satu kemestian dalam perniagaan. Ini kerana pada mereka
dengan rasuah ia boleh membantu mengenali orang-orang penting, membantu
mendapat projek dan peluang pernigaan yang lebih luas, memudahkan
perjalanan projek dan dapat juga membantu memudahkan after sale servis yang dijanjikan. Pendek kata tiada apa yang tidak dapat dilakukan jika dihulurkan dengan sedikit wang ringgit.
Setengah mereka berselindung dengan menukarkan istilah rasuah itu
dengan kata-kata lain seperti pertolongan/ bantuan/ hadiah/ sedekah dan
seumpamanya. Sememangnya rasuah jauh berbeza dengan sedekah dan hadiah.
Rasuah adalah pemberian yang dibuat bertujuan untuk mendapatkan sesuatu
dengan cara yang salah atau bukan dengan cara yang sebenar. Sedekah pula
adalah pemberian yang dibuat dengan tujuan mendapatkan balasan pahala
dari Allah SWT semata-mata, sedangkan hadiah pula adalah pemberian yang
dibuat dengan tujuan mempereratkan lagi ikatan silatul rahim dan kasih
sayang.
Rasuah kadangkala membawa keuntungan yang berlimpah, namun mesti
diingat bahawa ia juga akan menghakis keberkatan dalam perniagaan,
bahkan mereka akan mendapat laknat daripada Allah SWT. Dalam sebuah
hadis yang diriwayatkan oleh Ibn Majah,Rasulullah SAW bersabda:
عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عَمْرٍو قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ لَعْنَةُ اللَّهِ عَلَى الرَّاشِي وَالْمُرْتَشِي.
Maksudnya:
Dari Abdullah bin Amru katanya, Rasulullah SAW bersabda Allah SWT melaknat pemberi rasuah dan penerima rasuah.
Gejala rasuah dalam semua situasi dan kondisi termasuk dalam
menjalankan aktiviti perniagaan adalah dilarang sama sekali dalam Islam
dan merupakan perbuatan haram lagi tercela. Sebagai peniaga yang
beriman, perbuatan terkutuk ini hendaklah dihindari agar keberkatan dan
kesejahteraan di dunia dan akhirat dapat dikecapi oleh semua.
5. Memonopoli barangan (ihtikar).
Perbuatan memonopoli barangan keperluan awam juga adalah perbuatan yang
dilarang dalam Islam. Monopoli barangan keperluan sepeti gula, beras,
minyak dan seumpamanya biasanya dibuat para peniaga agar barangan
keperluan berkurangan dipasaran dan hasilnya harga barangan tersebut
dapat dinaikkan dan boleh dijual dengan lebih mahal. Dengan itu,
perniaga akan mendapat keuntungan yang berlipat kali ganda. Perbuatan
terkutuk ini adalah dilarang dalam Islam kerana ia menyebabkan
kemudharatan dan kesulitan kepada masyarakat awam, khususnya golongan
miskin dan mereka yang berpendapatan rendah. Dalam satu hadis Rasullah
SAW bersabda;
عن معمر أن النبي (ص) قال: " من احتكر فهو خاطئ" . أى: فهو بعيد عن الحق والعدل. رواه مسلم.
Maksudnya:
Dari Ma’mar bahawa Rasulullah SAW bersabda; Barang siapa memonopoli
barangan (ihtikar) maka ia telah melakukan kesalahan. Yakni ia telah
tersasar jauh dari perkara yang sebenar dan keadilan.
Menurut Ibn Taimiah dan muridnya Ibn Qayyim, antara bentuk monopoli
yang diharamkan juga boleh berlaku dengan cara para perniaga bersepakat
antara satu sama lain bagi menjual barangan dengan harga yang lebih
tinggi dari harga pasaran.
Hikmah diharamkan perbuatan monopoli ini adalah bagi menolak
kemudaratan atau kesulitan terhadap masyarakat umum. Para fuqaha telah
berijmak pendapat bahawa sekiranya seseorang mempunyai makanan yang
tidak ada pada orang lain; sedangkan orang lain sangat memerlukannya,
maka dalam situasi seumpama ini diharuskan bagi pemerintah untuk memaksa
pemilik makanan tersebut supaya menjual makanan yang berada dalam
simpanannya. Tujuannya adalah bagi menolak kemudaratan terhadap
masyarakat. (Al-Banhawi, Mohd Abdul fattah, Fiqh al-Muamalat Dirasah al-Muqaranah, Jamiah al-Azhar, Tanta, 1999, hlm. 223)
6. Larangan mengurangkan kadar sukatan dan timbangan.
Dalam keghairahan mencari keuntungan dalam perniagaan, Islam menuntut
para perniaga bersikap amanah dan tidak mengaburi mata pelanggan dengan
pelbagai helah seperti mengurangkan kadar timbangan dan sukatan.
Perbuatan seumpama ini adalah dilarang dan tercela dalam Islam. Termasuk
juga dalam kategori tidak menyempurnakan sukatan dan timbangan ini,
perbuatan mengurangkan kualiti dan kuantiti sesuatu barangan.
Bagi menunjukkan hina dan tercelanya perbuatan menipu dalam sukatan dan
timbangan ini, Allah SWT telah menemplak peniaga yang berbuat demikian
di dalam surah al-Mutaffifin 1-3, mafhumnya:Kecelakaan besar bagi
orang-orang yang curang (dalam timbangan dan sukatan), Iaitu mereka yang
apabila menerima sukatan (gantang cupak) dari orang lain mereka
mengambilnya dengan cukup, dan (sebaliknya) apabila mereka menyukat atau
menimbang untuk orang lain, mereka kurangi.
Terdapat banyak ayat yang memerintahkan agar disempurnakan sukatan dan
timbangan dalam aktiviti pernigaan. Antaranya firman Allah dalam surah
al-Isra’ ayat 35, mafhumnya: dan sempurnakanlah sukatan apabila kamu
menyukat, dan timbanglah dengan timbangan yang adil. Yang demikian itu
baik (kesannya bagi kamu di dunia) dan sebaik baik kesudahan (yang
mendatangkan pahala di akhirat kelak). Dalam surah al-Rahman ayat 9, Allah SWT berfirman, Maksudnya: dan betulkanlah cara menimbang itu dengan adil, serta janganlah kamu mengurangi barang yang ditimbang.
Semua ayat tersebut memerintahkan agar disempurnakan timbangan dan
sukatan. Bahkan dalam surah al-Isra’ tersebut, Allah SWT turut
menjanjikan kesan dan kesudahan yang baik di dunia dan di akhirat bagi
mereka yang berbuat demikian. Namunpun demikian, wajar diingatkan bahawa
sekiranya perintah dan suruhan ini tidak diendahkan, ia boleh
menyebabkan turunnya bala dan azab Allah SWT, sebagaimana berlakunya
terhadap penduduk Madyan, kaum nabi Syuib.
7. Larangan membeli barangan yang dicuri, diragut atau dirampas tanpa hak.
Sebagaimana dijelaskan bahawa Islam sangat menggalakkan sebarang bentuk
aktiviti perniagaan. Namun demikian, Islam melarang dan menegah sama
sekali sebarang bentuk transaksi jual beli yang melibatkan barangan
curi, ragut dan seumpamanya, kerana ia adalah sebahagian dari bentuk
tolong-menolong kepada dosa dan permusuhan, bukannya kepada kebaikan dan
ketakwaan. Dalam sebuah hadis Rasulullah SAW bersabda:
عن أبي هريرة ، عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال : « من اشترى سرقة ، وهو يعلم أنها سرقة ، فقد شرك في عارها وإثمها »
Maksudnya:
Diriwayatkan Abi Hurairah, dari Rasulullah SAW, bahawa baginda
bersabda: Barang siapa membeli barangan curi, sedang ia mengetahui
barang itu adalah dicuri, maka ia telah berkongsi sama (dengan pencuri)
pada aib dan dosanya.
Masalah ini adalah sama dengan keadaan orang yang menjual anggur kepada
pembuat arak, atau menjual senjata kepada orang yang ia tahu akan
menggunakannya untuk memudharatkan orang Islam. Jual beli dalan situasi
seumpama ini adalah haram kerana ianya seumpama menolong ke arah berbuat
dosa dan permusuhan. Perihal ini dijelaskan dalam hadis Rasulullah
SAW:
ابْنَ عُمَرَ يَقُولُ قَالَ رَسُول ُاللَّهِ صَلَّى اللَّه ُعَلَيْه ِوَسَلَّمَ لَعَنَ اللَّهُ الْخَمْرَ وَشَارِبَهَا وَسَاقِيَهَا وَبَائِعَهَا وَمُبْتَاعَهَا وَعَاصِرَهَا وَمُعْتَصِرَهَا وَحَامِلَهَا وَالْمَحْمُولَةَ إِلَيْهِ
Maksudnya:
Ibnu Umar berkata: "Rasulullah SAW bersabda, Allah melaknat arak, peminum, penghidang, penjual, pembeli, pemerah, meminta agar ia diperah, pembawanya dan orang yang ia dibawa kepadanya”
عَنْ عِمْرَانَ بن حُصَيْنٍ أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ:"نَهَى عَنْ بَيْعِ السِّلاحِ فِي الْفِتْنَةِ
Maksudnya:
Dari Imran bin Husain, “Sesungguhnya Rasulullah melarang menjual senjata ditengah berlangsungnya fitnah (perselisihan)”
Seumpama itulah juga, haram dan berdosanya perbuatan menjual apa-apa
barangan yang membawa kepada kerosakan akhlak dan membantu kepada
tersebar luasnya perkara yang keji dan hina seumpama fitnah dan
sebagainya.
8. Haram menjual najis.
Telah berlaku Ijma’ dikalangan fuqaha tentang haramnya sebarang bentuk
perniagaan barangan yang najis pada zatnya seperti arak, babi, anjing,
bangkai dan seumpamanya. Islam mengharamkan sebarang bentuk perniagaan
barangan najis ini kerana ianya boleh mendatagkan mudarat dan kerosakkan
dimuka bumi.
عن جَابِرَ بْنَ عَبْدِ اللَّهِ يَقُولُ سَمِعْت ُرَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ عَامَ الْفَتْح ِإِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَجَلَّ وَرَسُولَهُ حَرَّمَ بَيْع َالْخَنَازِيرِ وَبَيْعَ الْمَيْتَةِ وَبَيْعَ الْخَمْر ِوَبَيْعَ الْأَصْنَامِ…
Maksudnya:
Dari Jabir bin Abdullahkatanya, ia telah mendengar Rasulullah SAW
bersabda pada tahun pembukaan kota Mekah, sesungguhnya Allah SWT dan
Rasulnya telah mengharamkan jual beli babi, bangkai, arak dan patung
berhala.
Penutup
Demikian adalah antara perkara-perkara yang diharamkan dalam aktiviti
jual-beli atau perniagaan. Kesemua larangan dan tegahan yang disebutkan
di atas cukup mencerminkan kesempurnaan dan kesyumulan syariat Islam.
Semua perkara yang haramkan ini adalah perkara yang boleh mendatangkan
mudarat dan kesulitan kepada manusia. Sekiranya semua manusia bepegang
teguh dengan ajaran dan panduan Islam, nescaya semua akan mendapat
rahmat Allah SWT dan kesejahteraan di dunia dan akhirat.
Rahsia Bisnes Cara Rasullullah SAW
Rasulullah SAW adalah
manusia biasa, bukan malaikat dan bukan pula anak Tuhan atau
lain-lainnya. Beliau secara manusiawi sama dengan kita seluruh umat
manusia. Ayahanda beliau adalah Abdullah bin Abdul Muthallib, ibundanya
bernama Aminah, keduanya dari suku Quraisy di Mekah keturunan Nabi
Ismail bin Nabi Ibrahim AS.
Rasulullah
SAW adalah Rasul pilihan Allah yang diutuskan kepada umat manusia untuk
membimbing mereka kepada hidayah Allah; berbuat yang ma’ruf dan
mencegah kemungkaran serta beriman kepada Allah. Sebelum kedatangan
Rasulullah SAW, manusia berada di ambang kehancuran lantaran kebudayaan
yang menyebabkan tertegak nya tamadun ketika itu telah hancur.
Ketika
kemanusiaan sedang berada dalam kesesakan nafas di ambang maut, Allah
mengutuskan Rasulullah SAW untuk membangkitkannya semula dan
mengeluarkan umat manusia dari kegelapan kepada cahaya. Rasulullah SAW
memecah belengu-belengu jahiliah dan khurafat dan mengajak manusia
kepada pengabdian yang akan membebaskan mereka daripada segala bentuk
ikatan lain. Dia mengembalikan kepada mereka kebahagiaan hidup yang
sebenarnya.
Itu
semua biasa kita baca dalam buku-buku agama. Yang jarang kita dengar
ialah sifat keusahawanan atau ciri-ciri perniagaan Rasulullah SAW.
Baginda
sudah mula berniaga sejak berumur 12 tahun. Di bawah jagaan Abu Talib
as, Rasulullah saw telah mula mengikut Abdul Talib as berniaga sehingga
ke Syria. Abdul Talib adalah mentor perniagaan kepada Rasulullah ketika
muda.
Dan
Rasulullah merupakan ahli perniagaan yang hebat. Pada suatu ketika, di
waktu berniaga, Rasulullah telah memperoleh keuntungan lebih dari
usahawan-usahawan lain dalam rombongan yang sama. Oleh kerana kehebatan
Rasulullah saw dalam perniagaan, Baginda berjumpa dengan isterinya, Siti
Khadijah (yang juga seorang usahawan unggul) ketika berumur 25 tahun.
Perniagaan
adalah perkara yang penting dalam Islam, malah menjadi satu terminologi
yang sering disebut dalam al-Quran, contohnya:
“Sesungguhnya
orang yang selalu membaca kitab Allah dan tetap mendirikan solat serta
mendermakan dari apa yang Kami kurniakan kepada mereka secara sembunyi
atau secara terang-terangan, mereka mengharapkan sejenis perniagaan yang tidak akan rugi(35:29)”
“Wahai orang-orang yang beriman. Mahukah Aku tunjukkan sesuatu perniagaan yang boleh menyelamatkan kamu dari azab seksa yang
tidak terperi sakitnya? Yakni kamu beriman kepada Allah dan rasul-Nya,
serta kamu berjuang membela dan menegakkan ugama Allah dengan harta
benda dan diri kamu, yang demikian itulah yang lebih baik bagi kamu,
jika kamu hendak mengetahui (61:10-11)”
Kenapa
Allah menyebut perniagaan dan bukan pekerjaan? Kerana perniagaan itu
ialah sesuatu yang menguntungkan dan memerlukan usaha tulang empat kerat
kita sendiri. Dan boleh juga merugikan sekiranya tidak dijalankan
dengan betul.
Dan
Rasulullah sering disalah anggap sebagai miskin. Tidak, Baginda seorang
yang kaya. Cuma hidup yang dijalaninya tidak seperti orang-orang kaya.
Tiada rumah bertingkat-tingkat, tiada TV Plasma, tiada kereta Ferrari.
Tetapi apabila Baginda keluar berjuang, contohnya berperang. Baju
perang, pedang Baginda adalah dari yang terbaik, kuda-kuda perang adalah
dari jenis yang terbaik. Makna kata seluruh harta Baginda digunakan
untuk memperjuangkan Islam, bukan membuncitkan perut sendiri. Malah
Baginda Rasulullah pernah mengikat batu-batu ke perutnya untuk menahan
lapar.
Rasulullah pernah bersabda tentang pemilikan harta:
“Harta
itu merupakan kekayaan terpuji TETAPI hanya bagi orang yang soleh,
kerana orang yang soleh akan menggunakan hartanya secara bijaksana,
tidak dikotori rasa angkuh yang menghilangkan keberkatan dari Allah.”
Ingin tahu cara Rasul Terulung kita berniaga? Teruskan membaca.
Tidak Pernah Berdebat
Rasulullah
dahulu ketika berniaga, tidak pernah menyakiti hati peniaga lain. Hal
ini diakui oleh mereka yang pernah berurusan dengan Baginda SAW sebelum
Baginda diangkat menjadi rasul lagi. Dalam satu peristiwa, seorang
peniaga bernama Saib bin Ali Saib datang menemui Rasulullah SAW. Melihat
Saib datang, Rasulullah berkata, “Mari, mari. Selamat datang saudara
saya, dan rakan niaga saya yang tidak pernah bertengkar,” kata
Rasulullah . Saib membalas dengan berkata, “Kita tidak pernah bertengkar
sebab tuan peniaga yang sentiasa lurus dan tepat dengan kiraan.”
Teknik Menjual Yang Unik
Mengikut
riwayat, Nabi menjual barang-barang Baginda tidak seperti diamalkan
oleh kebanyakan peniaga atau lain-lain saudagar ketika itu. Baik peniaga
Arab atau pun bukan Arab. Biasanya para peniaga kebanyakannya mereka
menjual barang-barang dagangan mereka dengan meletakkan harga yang
setinggi mungkin. Tetapi Nabi menjualnya dengan cara memberitahu harga
pokok dan meminta para pelanggan atau pembeli membayar berapa harga yang
mereka kehendaki.
Dengan
cara ini pembeli merasa puas dan senang hati kerana mereka merasa tidak
tertipu oleh peniaga. Lalu mereka membeli dengan larisnya sehingga
barang-barang Nabi paling laku dan cepat habis berbanding rakan-rakan
Baginda yang lain. Selain itu Nabi juga mengambil sikap menjual pada
harga modal apabila sipembelinya seorang yang benar-benar miskin tetapi
memerlukan kepada barang itu. Baginda amat bertimbang rasa dan amat
pengasihan belas kepada sesama manusia. Manakah ada manusia yang menjual
barang-barang dagangannya dengan harga modal?
Sentiasa Senyum
Satu
lagi daya penarik yang luar biasa yang telah menarik para pembeli untuk
mendekati barang-barang Nabi ialah sikap dan wajah Baginda semasa
berjualan itu. Selaku seorang insan yang sedia dijadikan Allah berwajah
kacak menawan dan gemar melemparkan senyuman kepada orang, maka Nabi
telah menggunakan kelebihan yang dikurniakan oleh Allah kepada Baginda
itu. Dengan wajah yang manis dan menawan dihiasi pula dengan senyuman
yang manis, pastilah keindahan dan keelokan yang terpancar di wajah
seseorang itu semakin bertambah. Walaupun tutur kata tidak seberapa ,
tetapi para pelanggan tetap menggemari orang yang berwajah manis dan
selalu memberi senyuman kepada orang.
Jujur
Baginda
bersabda, “Peniaga yang dapat dipercayai dan beramanah, akan bersama
para Nabi, orang-orang yang dapat dipercayai dan orang-orang yang mati
syahid” (Riwayat Al-Imam At-Tarmizi). Dalam konteks ini, kejujuran
ditekankan kerana kejujuran merupakan antara elemen terpenting dalam
perniagaan.Ketika kita berbincang mengenai perniagaan seorang Muslim,
kita sebenarnya sedang membincangkan satu konsep perniagaan yang
membangunkan hubungan kepercayaan di antara peniaga dan pelanggan, dan
piawaian ini tidak boleh dicapai dengan adanya dusta dan penipuan.
Pada
suatu hari, Rasulullah berjalan-jalan di kawasan pasar bandar Madinah.
Baginda lalu di hadapan seorang peniaga yang menjual buah-buahan yang
dilonggok-longgokkan. Rasulullah memeriksa buah-buahan itu dengan
memasukkan tangannya ke dalam satu longgokan. Kemudian Rasulullah
menarik tangannya keluar dan menunjukkan jarinya yang basah kepada
peniaga itu. “Apa ini saudara ?” tanya Rasulullah. “Terkena hujan, tuan,” kata peniaga itu. “Mengapa
saudara tidak letakkan buah-buahan yang basah itu di sebelah atas
supaya orang dapat melihatnya ?” kata Rasulullah. Kemudian Baginda
berkata lagi, “Barang siapa menipu, dia bukan pengikut saya.”
Tidak Bersumpah Palsu
Dengan
tegas, Rasulullah SAW mengecam amalan perdagangan yang dipenuhi tipu
daya. Apalagi sampai bersumpah palsu, mengandungi unsur riba atau
berbisnes di pasar gelap. Sebab, model menjalankan bisnes seperti itu
tak saja merugikan orang lain, tapi juga membuat perniagaan yang
dijalankan tidak lancar. Hal itu sebagaimana ditegaskan Rasulullah SAW
dalam sebuah hadis, “Penjual dan pembeli memiliki hak pilih selama belum
berpisah. Apabila mereka jujur dan mahu menerangkan (keadaan barang),
mereka akan mendapat berkat dalam jual-beli mereka. Dan jika mereka
bohong dan menutupi (cacat barang) akan dihapuskan keberkatan jual-beli
mereka.” (HR. Muslim) Rasulullah SAW mengajarkan kepada para sahabat
untuk tidak melakukan sumpah, selain mengakibatkan kehilangan berkatnya.
Lemah Lembut
Baginda Rasulullah SAW
sentiasa mengamalkan sikap baik hati dan lemah lembut ketika
menjalankan perniagaan. Jabir telah meriwayatkan bahawa Rasulullah telah
bersabda yang bermaksud: “Allah SWT mencucuri rahmat kepada orang yang
berbuat baik ketika ia berjual, ketika ia membeli dan ketika ia membuat
tuntutan.”
Bukan Mengejar Harta Semata-mata
Rasulullah
SAW bekerja keras mencari penghidupan yang halal. Baginda menjalankan
perniagaan bukan sahaja untuk menyara kehidupan Baginda tetapi juga
untuk mengukuhkan potensi Baginda agar orang yang kaya tampil ke hadapan
untuk menghulur modal mereka untuk digunakan oleh Baginda bagi tujuan
perniagaan.
Muamalah
seperti ini amat digalakkan oleh Islam kerana terdapatnya unsur bantu
membantu di kalangan mereka yang berada dan tidak berada. Firman Allah
SWT dalam surah Al Ma’idah ayat 2: Bermaksud: “Dan hendaklah kamu bantu
membantu dalam perkara-perkara kebaikan dan taqwa dan janganlah kamu
sekali-kali bantu membantu dalam perkara-perkara kejahatan dan
permusuhan.”
Fasih Tutur Kata
Rasulullah
SAW merupakan seorang yang mempunyai kefasihan dalam tutur katanya.
Tutur katanya lembut, lunak didengar, tidak pernah berbohong dan
sentiasa jujur. Oleh itu, tidak hairanlah apabila Baginda mengendalikan
perniagaan harta Khadijah, Baginda memperoleh keuntungan yang banyak.
Terdapat sebuah hadis yang menceritakan kefasihan Baginda yang telah
diriwayatkan oleh Al-Tarmizi dari Syaidatina Aishah: Bermaksud: “Adalah
Rasulullah berkata-kata dengan perkataan yang terang serta jelaslagi
tegas, dapat difahami oleh setiap orang yang mendengarnya (duduk bersama
Baginda).
Keuntungan Maksimum Adalah Mungkin
Walaupun
ada ustaz (penceramah) yang mengatakan untung hanya boleh diambil
sekitar 30% sahaja, namun kata-kata Rasulullah SAW lebih utama untuk
kita jadikan pegangan. Terdapat satu hadis sahih yang menceritakan,
seorang sahabat Nabi membeli dua ekor kambing dengan 1 dinar. Kemudian, sahabat itu tadi menjual salah seekor kambing
itu dengan harga 1 dinar. Bermaksud, di tangannya ada seekor lagi
kambing dan wang sejumlah 1 dinar. Sahabat itu datang kepada Rasulullah
dan kemudian menyatakan apa yang telah beliau lakukan (menjual dengan
cara begitu). Rasulullah tidak berkata apa-apa melainkan mendoakan agar
sahabatnya itu mendapat keberkatan dalam perniagaan yang dilakukannya.
Ada
lagi hadis sahih lain riwayat Abu Daud di mana Rasulullah ditanya
mengapa tidak ditetapkan keuntungan maksimum (kawal kadar keuntungan).
Lantas Rasulullah menyatakan, itu adalah satu ‘kezaliman’ untuk para
peniaga. Daripada dua contoh di atas berasaskan dalil yang sahih, kita
dapati tidak mengapa kita menaikkan keuntungan sesuatu jualan produk
sehingga 100%. Cuma yang dilarang adalah menyorokkan barangan keperluan
asasi manusia pada ketika permintaan mendadak, dan dijual kembali
apabila harganya dinaikkan. Ataupun apabila pihak pemimpin (kerajaan)
menetapkan sesuatu perkara, maka kita wajib mematuhinya.
Maka,
kepada para peniaga, marilah contoh cara-cara bisnes Rasulullah SAW,
yakni akan memperoleh pahala kerana mengikut sunah Baginda.
Wallahualam
Adab Berniaga Dalam Islam
SEKALI lagi, Islam dengan kelengkapannya dan keindahan ajarannya
telah mengatur pemeluknya untuk beradab dalam segala hal. Termasuk dalam
melakukan transaksi jual beli atau berniaga, tujuannya tak lain, agar
seorang muslim diridhai Allah Swt.
Berniaga atau jual beli, adalah salah satu bentuk muamalah yang disyariatkan oleh Islam. Dalam sebuah riwayat disebutkan bahwa Rasullah pernah menyatakan bahwa 9 dari 10 pintu rezeki adalah melalui pintu berdagang (al-hadits). Ini artinya aktivitas dagang sangat dianjurkan dalam ajaran Islam. Melalui jalan inilah, pintu-pintu rezeki akan dapat dibuka sehingga karunia Allah terpancar daripadanya.
Namun perlu disadari bahwa jual beli yang dihalalkan oleh ALlah yaitu yang dilakukan sesuai dengan tuntunan ajaran Islam. Hukum asal mu’amalah itu adalah al-ibaahah (boleh) selama tidak ada dalil yang melarangnya. Meski demikian, bukan berarti tidak ada rambu-rambu yang mengaturnya. Ada perangkat atau ketentuan tertentu yang harus dipenuhi oleh setiap orang yang hendak melakukan aktifitas jual beli.
Islam menggariskan beberapa adab untuk diamalkan ketika berniaga. Adab ini bertujuan untuk menghindari kesalahpahaman dan penipuan dalam berdagang.
Nabi Muhammad Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda:
Dari ‘Abdurrahman bin Syibel, ia berkata: Rasulullah Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda: “Para pedagang adalah tukang maksiat”. Diantara para sahabat ada yang bertanya: “Wahai Rasulullah, bukankah Allah telah menghalalkan jual-beli?”. Rasulullah menjawab: “Ya, namun mereka sering berdusta dalam berkata, juga sering bersumpah namun sumpahnya palsu”. (HR. Ahmad 3/428, Ath Thabari dalam Tahdzibul Atsar 1/43, 99, 100, At Thahawi dalam Musykilul Atsar 3/12, Al Hakim 2/6-7)
Diantara adab-adab tersebut antara lain:
a. Amanah, artinya penjual dan pembeli sama-sama bersikap jujur. Mislakan penjual tidak boleh mencampur buah-buahan yang lam dangan yang baru dan menjualnya dengan harga yang sama. Demikian juga pembeli harus bersikap jujur jika ada kelebihan pengembalian uang.
b. Ihsan. Ynag dimaksud ihsan adalah menjalankan perdagangan dengan memepertimbangkan aspek kemaslahatan dan keberkahan dari Allah SWT, selain mendapat keuntungan.
c. Bekerjasama. Penjual dan pembeli hendaklah bermusyawarah sekiranya timbul masalah yang tidak diinginkan.
d. Tekun. Perdagangan hendaklah dilakukan dengan tekun dan bersunguh-sungguh agar berkembang maju.
e. Menjauhi perkara yang haram. Penjual hendaklah menjauhi perkara yang haram selama menjalankan pernigaan. Contohnya menipu dalam timbangan, menjalankan muamalat riba, dan menjual barang yang diharamkan.
f. Melindungi penjual dan pembeli.Penjual dan pembeli hendaklah saling melindungi hak masing-masing. Contohnya penjual memberikan peluang yang secukupnya kepada pembeli untuk melihat pilihan ketika hendak membeli sesuatu barang.
Demikianlah beberapa adab dalam berdagang sehingga tercipta masyarakat yang haramoni dan sejahtera dan mendapat ridha dari Allah SWT. [sumber: ismail-hidayatullah]
Berniaga atau jual beli, adalah salah satu bentuk muamalah yang disyariatkan oleh Islam. Dalam sebuah riwayat disebutkan bahwa Rasullah pernah menyatakan bahwa 9 dari 10 pintu rezeki adalah melalui pintu berdagang (al-hadits). Ini artinya aktivitas dagang sangat dianjurkan dalam ajaran Islam. Melalui jalan inilah, pintu-pintu rezeki akan dapat dibuka sehingga karunia Allah terpancar daripadanya.
Namun perlu disadari bahwa jual beli yang dihalalkan oleh ALlah yaitu yang dilakukan sesuai dengan tuntunan ajaran Islam. Hukum asal mu’amalah itu adalah al-ibaahah (boleh) selama tidak ada dalil yang melarangnya. Meski demikian, bukan berarti tidak ada rambu-rambu yang mengaturnya. Ada perangkat atau ketentuan tertentu yang harus dipenuhi oleh setiap orang yang hendak melakukan aktifitas jual beli.
Islam menggariskan beberapa adab untuk diamalkan ketika berniaga. Adab ini bertujuan untuk menghindari kesalahpahaman dan penipuan dalam berdagang.
Nabi Muhammad Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda:
Dari ‘Abdurrahman bin Syibel, ia berkata: Rasulullah Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda: “Para pedagang adalah tukang maksiat”. Diantara para sahabat ada yang bertanya: “Wahai Rasulullah, bukankah Allah telah menghalalkan jual-beli?”. Rasulullah menjawab: “Ya, namun mereka sering berdusta dalam berkata, juga sering bersumpah namun sumpahnya palsu”. (HR. Ahmad 3/428, Ath Thabari dalam Tahdzibul Atsar 1/43, 99, 100, At Thahawi dalam Musykilul Atsar 3/12, Al Hakim 2/6-7)
Diantara adab-adab tersebut antara lain:
a. Amanah, artinya penjual dan pembeli sama-sama bersikap jujur. Mislakan penjual tidak boleh mencampur buah-buahan yang lam dangan yang baru dan menjualnya dengan harga yang sama. Demikian juga pembeli harus bersikap jujur jika ada kelebihan pengembalian uang.
b. Ihsan. Ynag dimaksud ihsan adalah menjalankan perdagangan dengan memepertimbangkan aspek kemaslahatan dan keberkahan dari Allah SWT, selain mendapat keuntungan.
c. Bekerjasama. Penjual dan pembeli hendaklah bermusyawarah sekiranya timbul masalah yang tidak diinginkan.
d. Tekun. Perdagangan hendaklah dilakukan dengan tekun dan bersunguh-sungguh agar berkembang maju.
e. Menjauhi perkara yang haram. Penjual hendaklah menjauhi perkara yang haram selama menjalankan pernigaan. Contohnya menipu dalam timbangan, menjalankan muamalat riba, dan menjual barang yang diharamkan.
f. Melindungi penjual dan pembeli.Penjual dan pembeli hendaklah saling melindungi hak masing-masing. Contohnya penjual memberikan peluang yang secukupnya kepada pembeli untuk melihat pilihan ketika hendak membeli sesuatu barang.
Demikianlah beberapa adab dalam berdagang sehingga tercipta masyarakat yang haramoni dan sejahtera dan mendapat ridha dari Allah SWT. [sumber: ismail-hidayatullah]
Open House Murah
Pakej Katering untuk Rumah terbuka dari RM6.50 hingga RM8.00
- Rendang Daging
- Nasi Impit
- Masak Lodeh
- Kuah Kacang
- Laksa Penang
- Dessert
* Free Give Minuman
Selain itu Juga Kami Menyediakan macam-macam juadah yang lain
juga...Ikut Kemampuan Anda.. sila PM or Whatsapp saya di no. 014-3380153
Pakej Kambing Golek
Assalamualaikum..
Pakej - Pakej Kambing Golek Untuk Anda
Pakej Hasta La Vista ( Full Package )
- Kambing seekor
- Garlic Bread
- Mushroom Soup
- Spaghetti Salad / Russian salad
- Mint Sauce
- Thousand Island sauce
- Extra 1 sauce Mushroom sauce / Blackpepper sauce
- Dessert
* Free Give Minuman
**Anggaran untuk 70-80pax
RM1100
Pakej Marvellous
- Kambing Seekor
- Mix salad
- Mash Potato
- Mint Sauce
- Thousand Island
- Extra 1 sauce Mushroom/Blackpepper sauce
- Dessert
* Free Give Minuman
** Anggaran 70-80pax
RM950
Pakej Magnifique
- Kambing seekor
- Salad
- Garlic Breads
- Mint sauce
- Thousand Island/Blackpepper sauce/Mushroom sauce
* Free Give Minuman
** Anggaran 70-80pax
RM900
Pakej Cute
- Any Part From Lamb
- Coslow
- Garlic Breads
- Mint Sauce
- Mushroom Soup
- Thousand Island/Blackpepper sauce/Mushroom sauce
* Free Give Minuman
** Anggaran 20-30pax
RM550
Subscribe to:
Posts (Atom)